adminMakanan Khas Sunda – Sunda merupakan salah satu suku yang berasal dari barat pulau jawa di indonesia. Selain terkenal dengan kebudayaan yang kaya, suku ini juga di kenal dengan berbagai makanan khas yang terkenal enak untuk di coba. Suku sunda memiliki berbagai kuliner khas yang unik dan enak, mulai dari makanan manis, pedas, gurih dan asin. Nah bagi yang penasaran dengan berbagai jenis makanan khas tersebut, langsung saja kita simak pembahasan tentang makanan khas sunda berikut ini :
1. Nasi Liwet
Merupakan salah satu makanan khas sunda yang tidak bole kalian lewatkan saat kumpul keluarga adalah nasi liwet. Dengan nasi harum yang di sajikan dengan berbagai lauk ini akan makin seru bila di santap dengan beramai-ramai dengan beralaskan daun pisang. Pada umumnya nasi ini bertekstur pulen dan memiliki aroma yang wangi. Karena dalam proses pembuatan nasi, di tambahkan dengan berbagai rempah seperti daun jeruk, serai daun salam hingga santan yang memberikan cita rasa yang sangat enak.
Baca Juga : Rekomendasi Makanan Khas Bandung Yang Akan Menggugah Selera
2. Mie Kocok
Di namankan mie kocok karena proses memasak mie yang di rebus kemudia di kocok-kocok dalam wadah saringan aluminium. Setelah matang mie akan diletakan di dalam mangkuk lalu di berikan berbagai isian toping seperti tauge, bakso, kikil sapi serta tetelan. Kemudian di tambah dengan kauah kaldu yang sangat enak, memberikan sensasi hangat ketika memakannya.
3. Batagor
Selain makanan utama, makanan khas sunda juga memiliki berbagai jajanan seperti batagor. Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari tahu dan pangsit yang berisi adonan bakso yang di goreng. Lalu ketikan akan di santap, batagor akan di tambahkan dengan saus kacang.
4. Gepuk
Merupakan salah satu makanan olahan daging sapi. Daging sapi akan di rebus terlebih dahulu bersama dengan berbagai rempah hingga empuk. Kemudian setelah itu daging akan di pukul-pukul hingga agak pipih. Lalu setelahnya baru di goreng sampai mendapatkan warna kecoklatan.
5. Pepes
Tentunya banyak dari kalian yang sudah sering mendengar hidangan satu ini, Pepes. Merupakan santapan yang di bungkus dengan daun pisang yang di masak dengan cara di kukus.Bahan utama yang di gunakan antara lain tahu, teri, ikan, ayam hingga jamur yang paling sering di jumpai.
6. Surabi
Merupakan makanan pancake bergaya khas sunda. Kue yang berbahan dasar tepung beras, terigu dan santan ini, kemudian di masak dengan tungku tanah liat. Pada umumnya ada 2 jenis surabi yaitu asin dan manis. Surabi asin biasanya di beri taburan oncom di atasnya, sedangkan yang manis biasanya di berikan kuah gula merah. Namun sekarang sudah ada berbagai topping seperti keju, coklat, dan berbagai saus manis lainnya.
Nah itulah beberapa khas sunda yang populer untuk bisa kalian coba. Masih berbagai jenis sajian khas sunda lainnya. Jadi adakah yang bisa menjadi favorit kalian?
