adminDaftar Kuliner Makanan Khas Mexico yang Sangat Lezat! – Sudah tidak diragukan lagi jika Meksiko merupakan salah satu destinasi wisata kuliner terbaik di dunia. Gastronomi negara ini jauh melampaui taco, makanan jalanan yang di gemari seluruh dunia. Kamu bica mencicipi jagung bakar segar yang di lapisi keju krim, kamu bisa menikmati sepiring nacho ala Meksiko. Celupkan taco birria keju kamu ke dalam kaldu daging yang lezat. Kemudian kamu bisa melengkapi semua kelezatan itu dengan minuman berbahan dasar masa yang bercokelat. Kamu mungkin ingin melakukan perjalanan solo melintasi negara ini.
1. Chilaquiles
Lupakan nachos biasa, chilaquiles membawa hidangan berlapis ini ke level yang lebih tinggi. Kamu bisa memulai dengan dasar potongan tortilla jagung yang baru di goreng dan di lumuri saus salsa hijau atau merah yang cerah. Kamu bisa datang dengan isian yang lezat, lapisan topping yang nikmati seperti ayam suwir yang lembur, keju, krim asam yang tajam. Kacang-kacangan, bawang bombai renyah dan potongan alpukat, berbagi sepiring hidangan ini mungkin menjadi aktivitas kelompok paling lezat di Meksiko.
2. Elote
Baru pertama kali ke Mexico City, kamu harus mencoba salah satu jajanan kaki lima yang paling di gemari. Elote, jagung bakar yang lezat ini sudah populer sejak zaman kuno. Di karenakan jagung merupakan tanaman pokok bagi suku Aztec dan Maya dan dalam budaya budaya Meksiko modern. Biasanya di panggang sebelum di lumuri berbagai topping seperti mayones, cotija, bubuk cabai dan perasan jeruk nipis. Keseimbangan sempurna antara rasa creamy, asam, pedas dan manis.
Baca Juga : Pesona Hidangan Khas Turkmenistan Yang Menggugah Selera
3.Tacos al Pastor
Makanan yang terkenal dari Meksiko tentu saja Taco. Hadir dalam berbagai variasi yang tidak terbayangkan, kamu jangan pergi tanpa mencoba taco al pastor yang terbuat dari irisan daging babi yang di marinasi dan di panggang. Di beri topping nanas manis, terinspirasi oleh imigran lebanon yang membawa teknik memanggang daging di atas api. Pada awal abad ke-2- taco ini memadukan cita rasa Meksiko dan timur tengah.
4. Cochinita Pibil
Selami tradisi kuno Maya dan cicipi cochinita pibil, salah satu makanan paling populer di Meksiko. Hidangan daging babi yang lezat ini terkenal karena metode persiapannya yang unik. Daging ini di rendam dalam pasta achiote, yang terbuat dari biji annatto dan campuran rempah serta jus jeruk yang tajam. Di bungkus dengan daun pisang dan di masak perlahan hingga empuk dan menghasilkan kelezatan yang lumer di mulut.
5. Mole Poblano
Mencari alasan yang sempurna untuk menikmati cokelat dalam hidangan penutup dan makan malam. Nah, Mole poblano ini merupakan hidangan pembuka yang mungkin belum pernah kamu bayangkan sebelumnya menggabungkan daging dan coklat. Berasal dari kota Puebla dan sering dianggap sebagai hidangan nasional Meksiko, ini adalah saus yang sangat kaya rasa terbuat dari campuran cabai kering, rempah-rempah, cokelat, kacang-kacangan dan biji-bijian yang biasanya disajikan diatas ayam atau kalkun.
6. Tamales
Tamales telah di jadikan makanan pokok sejak zaman pra-Columbus. Ini merupakan makanan yang praktis, bergizi dan sering di gunakan sebagai persembahan dalam upacara adar. Terbuat dari adonan masa yang di isi dengan daging, keju atau cabai. Di bungkus dengan kulit jagung kering atau daun pisang. Di kukus hingga padat. Teksturnya lembut dan padat dengan rasa jagung yang kuat, isiannya memberikan kejutan rasa tergantung pada jenis saus salsa yang di gunakan. Bisa berupa pedas gurih atau bahkan manis.
