adminMakanan Khas Kepulauan Riau – Ketika menapakan kaki di kepulauan riau, tidak akan lengkap rasanya bila kalian tidak memanjakan lidah kalian dengan makanan khas kepulauan riau yang masih merupakan bagian dari bangsa melayu. Jadi jangan heran, ketika kalian berkunjung akan ada banyak sajian yang khas dan unik dengan olahan kental dan ada unsur melayunya.
Nah buat kalian yang penasaran dengan apa saja makanan khas tersebut, yuk langsung saja kita simak, Sebagai berikut :
1. Gonggong
Makanan khas pertama yang harus kalian coba adalah gonggong, yang merupakan siput laut yang hidup di perairan riau. Memiliki rasa yang unik dan enak di santap selagi hangat. Gonggong ini di olah dengan cara di rebus denagn berbagai rempah-rempah khas. Kalian bisa menemukan makanan satu ini di batam, tanjung pinang dan hampir keseluruhan kepulauan riau.
Baca Juga : Kuliner Khas Makassar Yang Terkenal Enak Dan Lezat
2. Mie Lendir
Meskipun memiliki nama yang cukup aneh, namun mie ini sangatlah menggugah selera dan merupakan yang paling banyak di cari wisatawan. Salah satu makanan khas ini berbahan dasar mie kununing, ririsan cabe, tauge, telur rebus dengan kuah kental bewarna coklat yang pedas terbuat dari kacang tanah dan sagu sehingga berbentuk lendir.
3. Selais Asap
Berikutnya ada ikan selais yang merupakan salah sau khas makanan riau, yang mana akan di masak dengan waktu cukup lama hingga ikan akan lebih kering.penyajian ikan ini di masak kembali menggunakan rempah-rempah khas darerah sana.
4. Deram Deram
Memiliki bentuk seperti donat dengan ukuran yang lebih kecil merupakan salah satu makanan khas dari riau yang bisa kalian temui di tanjung pinang. Makan ringan ini juga sering di sebut dengan drum-drum yang sudah ada sejak masa kesultanan melayu. Kue yang berbahan dasar tepung beras dan gula merah ini memiliki rasa yang legit dan juga manis dan sangat cocok untuk di jadikan buah tangan.
5. Otak-Otak Khas Batam
Salah satu makanan khas batam yang memiliki beberapa varian rasa seperti otak-otak rasa ikan, cumi-cumi, dan campur antara ikan dan cumi-cumi. Dalam pengolahannya, biasanya di bakar atau di goreng lalu di sajikan dengan bumbu kacang dengan rasa yang nik dan cukup pedas.
6. Tepung Gomak
Dengan bahan dasar campuran tepung ketan atau pulut putih dan tepung kacang hijau. Selain itu adonan ini juga memiliki isian campuran kelapa parut, gula merah, gula pasir dan garam. Lalu melalu proses di rebus hingga matang lalu bisa di sajikan dengan taburan kacang hijau halus seperti menggunakan bedak.
Nah itulah beberapa makanan khas kepulauan riau yang harus kalian coba dan nikmati saat berkunjung ke daerah tersebut. Semoga informasi ini bisa bermanfat bagi kalian semua.
