adminKuliner Khas Makassar – Bila kalian sedang memiliki rencara atau sedang berkunjung ke makassar jangan lewatkan aneka kuliner yang ada di sana. Kalian juga mungkin sering mendegar beberapa makanan khas ibu kota sulawesi selatan ini. Dan saking terkenalnya sudah banyak pelaku usaha kuliner di kota-kota lain yang menjual menu makanan khas makassar. Apakah kalian penasaran apa saja makanan tersebut, yuk kita simak rekomendasi kuliner khas makassar yang terkenal enak, sebagai berikut :
1. Coto Makassar
Kuliner pertama yang harus kalian cobain adalah coto makassar. Pasti banyak dari kalian yang sudah pernah mendengar atau kalian temui di kota lain. Namun pasti akan lebih nikmat rasanya bila kalian mencicipinya di kota asalnya. Makanan ini merupakan hidangan soto daging namun di buat dengan 40 jenis rempah berbeda, sehingga menciptakan rasa yang sangat nikmat. Pada umumnya coto ini santap menggunakan ketupat ataupun nasi.
Baca Juga : Rekomendasi Wisata Kuliner Street Food Bogor
2. Sop konro
Makanan khas selanjutnya ada sop konro. Sop satu ini memiliki kuah yang bewarna gelap yang terbuat dari kluwek, yang merupakan bahan rempah yang biasanya terdapat dalam pembuatan rawon. Bahan utama yang digunakan adalah daging dan iga sapi. Dengan cita rasa yang di hadirkan juga sangatlah lezat dan unik.
3. Pallu Basa
Bila kalian kurang terbiasa dengan coto makassar dengan ketupat, kalian bisa mencoba Pallu Basa. Hidangan yang hampir mirip dengan coto makassar ini menggunakan jeroan dan daging kerbau yang di masak cukup lama, sehingga membuat daging menjadi empuk saat di santap. Meskipun sekilas terlihat mirip, namun makanan satu ini memiliki kuah yang lebih kental dan gelap. Orang-orang sering kali mencampurkannya dengan kuning telur ayam kampung ataupun serundeng.
4. Es Palu Butung
Es palu buntung merupakan sebuah dessert khas dari makassar yang sangat banyak di sukai. Mimiliki bahan dasar yang hampir sama dengan es pisang ijo, yaitu dengan pisang kepok matang yang di kukus.Setelahnya pisang tersevut di potong kecil-kecil dan di campurkan kuah yang terbuat dari tepung beras, susu, santan, pandan dan sirup.
5. Mie TiTi
Selanjutnya bagi kalian yang pecinta sajian mie, kalian wajib untuk mencoba mie titi khas makassar ini. Bila pada umumnya tekstur mie itu kenyal, berbeda hal dengan Mie TiTi yang memiliki tekstur yang cenderung renyah. Mie ini merupakan jenis mie goreng kering yang di balur dengan kuah kental, bercampur dengan telur, ayam, bakso dan sayuran.
6. Es Pisang Ijo
Nah kalian pasti sudah sering mendengar salah satu menu dessert ini bukan, Es pisang ijo merupakan hidangan manis dari makassar dan sudah terekenal di indonesia. Dengan bahan dasar pisang kepok yang di balut dengan adonan tepung bewarna hijau yang terbuat dari tepung beras dan daun suji.
Nah itulah beberapa kuliner khas makassar yang bisa kalian coba ketika sedang di sana. Selamat menikmati liburan kalian, dan semoga informasi ini bisa bermanfaat.
