adminMakanan Khas Papua – Papua merupakan salah satu daerah indonesia timur yang karena memiliki kebudayaan yang unik dan juga berbagai makanan khas yang mereka yang enak. Karena olahan makanan mereka banyak menggunakan rempah dan bebagai bahan lokal yang segar. Dan berikut beberapa rekomendasi makanan khas papua yang harus kalian coba ;
1. Udang Selingkuh
Udang selingkuh merupakan salah satu makanan khas dari papua yang menggunakan bahan utama udang air tawar. Dan di namakan udang selingkuh karena udang yang di gunakan memiliki bentuk capit yang seperti kepiting. Hewan tersebut memiliki tekstur daging yang berserat dan juga memiliki rasa yang manis menyerupai lobster. Hidangan ini di masak dengan di rebus atau di goreng, dan terkadang juga di sajikan bersama dengan tumis kangkung atau daun pepaya.
2. Papeda
Papeda merupakan makanan khas papua yang sangat terkenal dan terbuat dari sagu. Hidangan ini merupakan makan pokok bagi masyarakat setempat. Normalnya, papeda di makan dengan tambahan berbagai lauk seperti ikan kuah kuning.
3. Ilkan Bakar Manokwari
Salah satu makanan khas dari papua barat, yang menggunakan ikan tongkol berukuran besar. Ikan tersebut lalu akan di lumuri dengan jeruk, lemon dan garam. Membuatnya berbeda dengan ikan bakar lain yang di sajikan.
Baca Juga : Rekomendasi Kuliner Khas Malang Legendaris 2025
4. Norohombi
Merupakan makanan ini menggunakan tepung sagu, kerang kering,dan kelapa parut. Lalu hidangan ini terbuat dari lapisan lempengan tepung sagu kerang kering yang di bakar di atas api.
5. Kue Sagu (Bagea)
Merupakan salah satu manakan ringan di papua tengah. Dan sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari bahan utama tepung sagu. Mekipun memiliki tekstur yang keras, namun dia akan akan mulai melunak ketika masuk kedalam mulut kita.
6. Aunu Sanebre
Merupakan salah satu lauk utama yang berbahan dasar ikan teri dan daun talas yang kemudian di kukus. Namun sebelumnya ikan teri dan daun talas tersbut akan di rebus terlebih dahulu dengan parutan kelapa.
7. Sinole
Makanan khas papua yang juga terbuat dari sagu dan kepala parut. Hidangan satu ini juga sering di sebut sebagai kebab sagu, karena memiliki bentuk seperti kebab, namun di dalamnya berisi gula merah.
8. Aunuve Habre
Hampir sama dengan aunu senebre, namun sedikit berbeda karena menggunakan ikan cakalang. Lalu daun talas akan di gunakan untuk membungkus ikan cakalang. Namun sebelum itu akan di tambahkan parutan kelapa.
9. Eurimo
Merupakan klepon versi papua namun tidak berisikan gula karean terbuat dari campuran tepung sagu dan pisang kapok atau ambon. Hidangan ini di buat dengan mencampurkan sagu dengan pisang yang telah di hancurkan hingga halus, kemudian di bentuk bola-bola yang kemudian di rebus hingga nantinya mengapung.
10.Ikan Bakar Colo Dabu-Dabu
Ikan Bakar ini merupakan salah makanan khas yang cukup banyak di minati. Jenis ikan yang di gunakan adalah baronang atau ikan kue. Dan dabu-dabu adalah sambel matah dengan rasa pedas dan segar.
Itulah beberapa rekomendasi makanan khas papua yang bisa kalian coba. Selain kebudayaan mereka yang unik, mereka juga memiliki berbagai makanan khas mereka sendiri.
