Makanan Khas Paraguay Yang Harus Kalian Coba

Makanan Khas Paraguay Yang Harus Kalian Coba – Paraguay yang terletak di benua amerika selatan ini memiliki keindahan alam yang tiada duanya, selain itu ternyata paraguay juga menyimpan beberapa kuliner khas tradisionalnya yang sangat eksostis, dan sangat di rekomendasikan untuk kamu cicipi ketika liburan di negara ini. Kuliner khas paraguay ini tidak sedikit berbeda dari negara tetangganyam schile, argentina, uruguay dan brasil. Untuk kuliner tradisional paraguay tidak harus mencarinya di pinggir jalan, tetapi di dalam kafe atau restoran juga menawarkan makanan ini dengan cita rasa yang autentik juga.

Chupin De Pescado

Kuah chupin de pescado yang terlihat merah karena di campurkan dengan tomat yang telah di haluskan. Sup ikan ini menjadi menu seafood yang sangat di gemari di paraguay. Selain itu, chupin de pescado juga sering menjadi bekal para nelayan di paraguay saat pergi mencari ikan. Sedangkan bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat makanan ini di antaranya ikan putih, kentang, tomat, paprika, anggur putih dan berbagai jenis bumbu dapur lainnya. Di butuhkan waktu sekitar 45 menit untuk memasak sup ini.

Chipa Guasu

Chipa guasu adalah salah satu jenis chipa, yaitu kue berbahan dasar jagung dengan tambahan bawang bombai, air, telur, kayu manis, susu, dan keju. Namanya berasal dari dua kata chipa, yang merujuk pada berbagai jenis kue berbahan dasar jagung, dan guasu, yang berarti besar dalam bahasa guarani, sehingga daoat di katakan bahwa chipa guasu adalah yang terbesar dari semua jenis chipa. Hidangan ini merupakan lauk favorit di paraguay selama panen jagung, ketika para juru masak memanggang jagung di dalam hornos, yaitu oven luar ruangan tradisional yang terbuat dari lumpur.

Locro

Locro adalah semur kental dan bergizi berasal dari amerika selatan, jauh sebelum kedatangan penakluk spanyol. Semur otentik dan tradisional ini memiliki banyak variasi, tetapi versi yang paling terkenal adalah locro argentina, yang sebagian besar di buat dengan biji jagung putih kering, daging, dan sayuran. Hidangan ini biasanya terdiri dari potongan daging babi atau sapi, serta iga atau jeroan, sementara beberapa versi mungkin termasuk sosis dan daging asap. Bahan-bahan lainnya termasuk biji jagung kering (hominy), berbagai rempah-rempah, dan sayuran seperti labu, kentang, dan ubi jalar. Di percaya bahwa locro berasal dari wilayah pegunungan andes dan sangat di pengaruhi oleh tradisi kuliner peradaban inca asli.

Baca Juga: Rekomendasi Makanan Khas Brazil Unik yang Wajib Diketahui

Bife Koygua

Bife koygua merupakan sup daging sapi yang di kenal akan cita rasa kuahnya yang kaya akan rempah. YAng menjadi daya tarik dari hidangan ini adalah potongan daging sapinya yang besar. Bife koygua juga di tambahkan dengan telur dan berbagai jenis sayur-sayuran sebagai pelengkap. Untuk kuah sup ini terbuat dari kaldu sayur yang di campurkan dengan beberapa bumbu. Seperti garam. oregano, lada dan rempah khusus. Masyarakat paraguay biasa menyatap bife koygua dengan tortila.

Mbeju

Mbeju yang merupakan makanan pokok dari paraguay. Bentuk mbeju sam seperti kue patty yang terbuat dari tepung tapioka serta keju yang telah di haluskan. Dalam mbeju juga di tambah lemak nabati, kuning telur, dan susu, lalu di goreng hingga matang. Makanan ini sendiri merupakan makanan yang populer saat masa perang antara 3 negara, yaknik argentina, brazil, dan uruguay sekitar tahun 1800 M. Saat itu bahan makanan sangat langka, sehingga masyarakat berinovasi membuat hidangan yang sekarang di kenal dengan mbeju.