adminPenerapan Kemajuan Teknologi dalam Bidang Kuliner – Ada banyak contoh penerapan teknologi di dunia industri kuliner. Tidak dipungkiri, teknologi memberikan kemudahan bagi manusia dalam melaksanakan berbagai pekerjaan, termasuk dibidang kuliner. Perkembangan teknologi tersebut bisa dirasakan semua kalangan sehingga aktivitas yang dilakukan menjadi lebih efisien. Baik dari segi biaya, waktu dan tenaga, sejarah mencatat bahwa teknologi di dunia industri kuliner yang sudah sangat maju.
1. Training Karyawan Menggunakan Teknologi VR
Beberapa restoran sudah menerapkan VR untuk melakukan training karyawan. Salah satunya yakni, KFC untuk meluncurkan gim berbasis VR untuk memberikan pelatihan menggoreng ayam untuk karyawan barunya. Dengan memakai headset Facebook Oculus Rift. Game ini hanya memerlukan waktu 10 menit untuk menggoreng ayam ala KFC.
2. Self Order
Teknologi di Industri kuliner yang berikutnya adalah self order. Namun, teknologi ini bisa digunakan untuk memudahkan konsumen dalam memesan sekaligus mengambil sendiri makanan yang di inginkan. Sehingga pelayan tidak perlu mengantarkan pesanan ke mejanya. Terdapat juga Self Order Kiosk, sebuah hardware POS berupa layar lebar yang memungkinkan pembayaran di lakukan secara cashless. Kamu hanya perlu menunggu apakah makanan sudah siap dan langsung bisa diambil.
Terdapat juga Self Order Tablet, di mana hampir sama seperti Self Order Kiosk. Namun, device yang di gunakan merupakan tablet yang di letakkan di semua meja restoran. Pelanggan yang ingin memesan makanan tinggal duduk di meja lalu memsan dna membayar pesanan melalui tablet yang di sediakan. Terdapat juga, Self Order QR Code juga tidak jauh berbeda dengan yang diatas. Namun di setiap meja akan di sediakan QR Code khusus.
3. Robot Pelayan dan Koki
Dinegara-negara maju, sudah banyak restoran yang menerapkan teknologi canggih berupa koki dan pelayan robot. Robot pelayan bertugas untuk mencatat dan mengantar pesanan. Sedangkan robot koki bertugas untuk memasak. Hasil masakannya pun tidak kalah lezat dari koki manusia.
Baca Juga : Fakta Menarik Perkembangan Teknologi Korea Selatan
4. Smart Manufacturing
Smart Manufacturing termasuk salah satu teknologi yang sering diadopsi dalam industri kuliner. Hal ini memungkinkan terselenggaranya otomasi produksi makanan, baik dari segi pengolahan hingga pengemasan. Dengan menerapkan teknologi ini maka perusahaan bisa memperkerjakan karyawan dengan lebih efisien karena tidak ada pengulangan.
5. Meja Interaktif untuk Memesan Makanan
Meja interaktif untuk memesan makanan akan memungkinkan konsumen untuk memesan makanan tanpa perlu beranjak dari tempat duduk. Alhasil konsumen tidak perlu antri di meja kasih. Nah dengan meha yang di suguhkan di restoran tersebut telah terintegrasi dengan teknologi canggih menampilkan menu yang tersedia. Dapat terhubung secara langsung dengan dapur sehingga makanan yang di pesan bisa segara di buatkan oleh koki. Contoh penerapan teknologi di dunia industri kuliner yang di sebutkan di atas menggambarkan bahwa industri ini semakin mengalami kemajuan dari masa ke masa. Kehadiran teknologi tidak selayaknya di lihat sebagai ancaman melainkan sebagai motivasi untuk terus melakukan inovasi.
6. Pelayanan Makanan dengan Rel Berjalan
Teknologi restoran terbaru selanjutnya adalah pelayanan makanan menggunakan sebuah rel yang dapat berjalan secara otomatis layaknya mesin di pabrik. Nah, hal ini juga mulai di terapkan di banyak restoran dunia dan bahkan di Indonesia juga sudah mulai bermunculan. Saat membeli makanan di restoran yang menerapkan teknologi ini. Tidak akan ada pelayan yang mengantar makanan ke meja. Namun akan ada sebuah rel berisi makanan yang melewati para pelanggan. Sehingga kita tidak hanya perlu duduk dan diam menunggu makanan yang kita pesan melewati meja kita.
